O Centro de Gestão está localizado no Distrito de Irrigação do Platô de Neópolis e conta com todas as instalações consideradas relevantes no exercício do seu papel.

Administrativamente é constituído por escritórios, almoxarifado, vestiários, refeitório, recanto para caminhoneiros em espera.

Incluem-se também prédios mais diretamente ligados a produção e preconizados pelas Normas Técnicas de Armazenamento e as de Tratos Culturais, como por exemplo, o Tanque de Fermentação Aeróbica ou Caixa Orgânica de (1000.000 litros de capacidade), sendo que todos obedecem à preservação do meio ambiente, adotando-se com regularidade as recomendações constantes nas Licenças Ambientais renovadas todo ano.